Ingredientes:
2 Rins limpos, picados.
60 grs. Manteiga ou margarina.
2 Colheres (chá) de mostarda.
1 Colher (sopa) suco de limão.
1/3 Xícara de farinha de trigo.
3/4 Xícara de água quente.
6 Fatias de bacon fritas.
Batatas à vontade.
Pimenta a gosto.
Sal a gosto.
MODO DE PREPAR:
Picar os rins em pedaços graúdos, temperar com sal, pimenta e suco de limão.
Na panela, colocar a manteiga ou margarina e em fogo brando refogar ligeiramente os rins.
Adicionar a água quente e quando ferver colocar a mostarda.
Adicionar as batatas e aos poucos largue a farinha. Complementar o molho com água quente. Quando estiver cozido, colocar as fatias de bacon, fritas previamente.
Servir com arroz branco e salada de sua preferência.
Autor: Lélo Rigon