Ingredientes:
1 kg. de fígado.
1 cebola grande picada.
1 tomate grande picado.
Tempero verde a gosto.
1 lata de ervilha.
1 lata de milho.
1/2 xícara de vinho branco seco.
Água.
MODO DE PREPARO:
Picar bem o fígado, misturar com a cebola, tomate e o tempero verde. Cozinhar por 10 minutos.
Acrescentar um pouco de água. Adicionar a ervilha e o milho. Ferver.
Após cozido adicionar o vinho. O molho fica bem consistente.
Servir com arroz branco e salada preferida.
Autor: Odete